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pour les animaux, la planète et les hommes

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santé

Le scandale sanitaire des abattoirs français !

J’ai une confession à faire : ……. je n’ai pas toujours été végé ….. et quand j’ai entamé mon voyage vers le végétar/lisme (ce si beau pays), ce n’était pas entièrement par compassion pour les animaux. Non, ce qui m’a convaincue en premier lieu c’est un aspect bien plus terre à terre/ autocentré/ égoïste… l’hygiène !

 

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Les viandes rouges et transformées, officiellement reconnues comme cancérogènes (potentiel ou avéré)

danger

L’OMS vient enfin de publier ce jour son positionnement officiel, après le passage en revue de plus de 800 études et il est définitivement en faveur de la suppression de certains produits carnés ! Un pas vers moins de viande dans nos assiettes ? 

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Végétar/lisme et santé : Que savons-nous vraiment ?

Doctor proposing apple illustrating healthy eating (or diet)                 Quand on envisage le végétarisme ou le végétalisme, on se renseigne et on tombe régulièrement sur des articles limite alarmistes nous expliquant qu’une étude américaine trouve que les végétariens sont en mauvaise santé, et que nous aurions tort de remettre en question la consommation de viande …

Je vous propose ici de revenir sur les résultats économétriques certains, disponibles en ligne, sur la relation entre végétar/lisme et santé. De quoi est-on scientifiquement sûr,  de quoi ne serons-nous peut-être jamais sûr ?

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